Alelor

L’histoire d’Alélor commence en 1873 à Lingolsheim, avec la fabrication de moutarde par la famille Stumpf. Son nom, créé en 1939, est la contraction d’Alsace et de Lorraine. Installée aujourd’hui à Mietesheim, dans le nord de l’Alsace, l’entreprise familiale perpétue depuis plus de 150 ans un savoir-faire emblématique de notre région.

Sa spécialité incontournable reste la moutarde douce d’Alsace, mais Alélor propose également des moutardes fortes ou aromatisées, du raifort alsacien, des mayonnaises, des sauces, des cornichons et des pickles. L’entreprise s’engage aussi pour les filières agricoles françaises en travaillant avec des producteurs partenaires et en contribuant à la relance de la culture de la graine de moutarde en Alsace. Elle soutient également la production locale de raifort, un condiment traditionnel de notre gastronomie.