Boehli

L’histoire de Boehli commence en 1935, lorsque Marcel Boehli ouvre sa boulangerie à Gumbrechtshoffen. En 1952, il se lance dans la fabrication de mini-bretzels apéritives, puis de sticks : une idée qui contribue à faire de ces petits biscuits salés des incontournables des moments conviviaux en Alsace.

Installée aujourd’hui à Gundershoffen, la maison propose une large gamme de spécialités pour l’apéritif : bretzels, sticks, rondzels aux graines de pavot et de sésame, recettes aux saveurs originales et références biologiques. Boehli met également en avant ses engagements sociétaux, notamment à travers le label PME+ obtenu en 2021. Depuis 2017, La Fabrique à Bretzels, son espace de visite, permet au public de découvrir les coulisses de fabrication de ce biscuit emblématique.