Conserverie du Ried

Installée à Ichtratzheim, au cœur du Ried alsacien, la maison Les Foies Gras du Ried perpétue une tradition gastronomique profondément ancrée dans notre région. Reprise en 2007 par Francis Claude, chef cuisinier de formation, elle associe savoir-faire artisanal, exigence culinaire et passion des bons produits.

Foie gras d’oie ou de canard, terrines, pâtés et rillettes : les recettes sont préparées avec attention, en privilégiant le goût et la qualité des ingrédients. La maison propose différentes préparations, du foie gras mi-cuit aux conserves, pour retrouver le plaisir de ces spécialités alsaciennes lors d’un apéritif, d’un repas de fête ou d’un moment gourmand partagé.