Ferme Rolli

À Bergheim, au cœur du vignoble alsacien, Gabrielle et Marc Rolli font vivre une exploitation familiale tournée vers la diversité et le respect de la terre. Engagée dans l’agriculture biologique depuis 1992, la ferme a progressivement développé ses vergers et ses cultures pour valoriser au mieux les ressources de son exploitation.

Pommes, jus de pomme, cidres fermiers, vinaigres de cidre, noix, noisettes et huiles végétales composent une gamme variée de produits élaborés à partir de leurs récoltes. Depuis 2001, la ferme dispose de son propre atelier de transformation, permettant de prolonger le travail des champs jusque dans les bouteilles et les bocaux.